Diese kleine Schneefrau hat beim letzten Schneefall die Vögel im Garten mit Futter versorgt. Leider taut es hier immer sehr schnell, darum war sie nach drei Tagen wieder von der Erdfläche verschwunden. In der Zwischenzeit aber hatte sie reichlich gefiederten Besuch.
Noch warm aus dem Ofen schmeckt dieses lockere Gebäck am besten, und es macht weniger Arbeit, als es scheint. Den Teig kann man gut vorbereiten und einfrieren, bis man ihn braucht.
Die Plätzchen halten sich in einer verschlossenen Dose etwa eine Woche. Danach lässt der Geschmack deutlich nach.
Zutaten:
1 Vanilleschote
150 g Butter
250 g Zucker
1 Ei
200 g Schmand
500 g Mehl
1 Prise Salz
1/4 TL Ingwerpulver
1/2 TL Backpulver
Zubereitung:
Vanilleschote aufschneiden und auskratzen
Zucker und Butter schaumig rühren
Ei, Vanillemark und Schmand darunter schlagen
Mehl, Backpulver, Ingwer und Salz unterkneten
in Folie gewickelt mindestens eine Stunde kalt stellen
portionsweise ausrollen und in Streifen von gleicher Breite schneiden
von den Streifen gleich lange Stücke abschneiden
pro Plätzchen braucht man 3 halbmondförmig gebogene Streifen:Die Streifen werden so ineinander verwoben, dass Streifen 1 über Streifen 2 liegt, aber unter Streifen 3 usw. Die Enden sollten ebenfalls jeweil einmal oben und einmal unten sein.
die Enden mit Kondensmilch aufeinander kleben.
den Ofen vorheizen auf 175 °C Umluft
die Plätzchen mit einem Tortenheber auf das Blech legen und ca. 10 Minuten backen
Anfang Februar, zwischen Weihnachten und Karneval, feiern wir Imbolc, das Fest der neugeborenen Lämmer, das Fest der Kerzen und das Fest der Göttin Brighid.
Nach und nach möchte ich hier ein Ideen für einen Imbolc-Kalender vorstellen, mit dem man seinen Kindern das Fest näher bringen kann. Ähnliches habe ich schon für Samhain/Halloween und Mittwinter/Yule gemacht. Zu gegebener Zeit werden auch diese Sachen hier online gehen.
Der Kalender funktioniert so, dass man sich für seine Kinder geeignete Aktivitäten heraussuchen kann. Nicht alles passt für jede Altersstufe.
Ich habe diesmal themengebunden Vorschläge ausgearbeitet, aus denen ihr euch etwas aussuchen könnt. Es steht euch auch frei, die Materialien an eure Umstände anzupassen.
Ich wünsche euch ein wunderschönes Imbolc und viel Spaß mit diesem Kalender!
Diese Muffins gab es auf dem letzten Kindergeburtstag. Der Teig ist ein einfacher Zitronenkuchen. Der linke Muffin ist mit lila gefärbtem Zuckerguss gemacht, der rechte Muffin mit türkis gefärbtem zitronigem Frischkäse bestrichen. Die Augen sind halbierte Marshmallows, auf die ich jeweils ein kleines Schokotröpfchen gedrückt habe.
Da das Thema ‘Weltraum’ war, stürmten diese Aliens unseren Geburtstagstisch, wurden aber erfolgreich mit Kuchengabeln und Fingern bekämpft.
Noch gibt es hier nicht viel zu sehen, aber in der nächsten Zeit werde nach und nach die Ergebnisse meiner kreativen Ausbrüche hier vorstellen. Ich wünsche viel Spaß beim Stöbern!